Ross 308 – sélectionnés génétiquement pour souffrir
Publié le 27 août 2025
Ces images, tournées durant l’été 2025, proviennent du canton de Vaud en Suisse. Elles permettent de se rendre compte du calvaire enduré par les 8370 poulets durant leurs seulement 37 jours d’existence.
L’Observatoire du spécisme saisit la justice et lance une pétition adressée au Parlement pour demander l’interdiction d’utilisation des souches à croissance rapide.
Ross 308, c’est le nom d’une souche de poulets à croissance rapide créée par Aviagen, une entreprise spécialisée dans la génétique aviaire. Cette souche, parmi les plus utilisées au monde, est privilégiée par l’industrie désireuse de produire un maximum de viande en un temps record: 35 jours suffisent pour engraisser et tuer. Les oiseaux en paient le prix. Ils prennent 52 fois leur poids en 35 jours, mais leurs corps est incapable de supporter une telle croissance.
Plusieurs études[1] [2] [3] [4] prouvent aujourd’hui que cette sélection est responsable de problèmes de santé importants, d’une mortalité accrue et de douleurs jugées «extrêmes». Ces problèmes se manifestent avant tout par des boiteries, parfois sévères et pouvant mener les oiseaux à devoir ramper au sol pour pouvoir se nourrir ou s’hydrater. Les difficultés à se déplacer génèrent des blessures importantes par un contact avec la litière anormalement prolongé. Les insuffisances pulmonaires et cardiaques sont également particulièrement présentes chez les poulets à croissance rapide dont les organes sont trop petits pour leur masse musculaire.
Cette sélection génétique constitue l’apogée de l’exploitation des corps. Entièrement façonnés par et pour l’industrie, leurs corps ne sont pensés que pour être mis au service de la production malgré les douleurs extrêmes que cela implique. Ross 308 représente le paroxysme du système spéciste. Les animaux sont désindividualisés, considérés comme de simples marchandises.
Micarna est le premier producteur de poulet suisse et détient 45% des parts de marché. Du couvoir à l’abattoir, Micarna contrôle l'ensemble de la chaîne de production.
Tandis que de plus en plus d’entreprises s’engagent à cesser d’utiliser les souches de poulets à croissance rapide, à l’instar de Burger King France et LDC (leader européen de la production de poulet), Micarna continue d’exercer ce qui est parmi les pires pratiques en matière d’élevage.
PÉTITION - Pour mettre fin à l'élevage de poulets à croissance rapide en Suisse
À l’attention des membres du Parlement,
Par cette pétition, nous demandons au Parlement de prendre les mesures nécessaires pour faire interdire l’utilisation et l’élevage de souches de poulets à croissance rapide (telles que Ross 308) en Suisse.
Une enquête vidéo de l’Observatoire du spécisme révèle, en août 2025, les pratiques du groupe Migros en matière d’élevage de poulets. Ces images proviennent d’un élevage vaudois qui utilise encore la souche de poulets à croissance rapide Ross 308. Ross 308 est une souche de poulets sélectionnée génétiquement pour une croissance si rapide que ceux-ci croulent sous leur propre poids. En effet, ces oiseaux prennent 52 fois leur poids en 35 jours et peinent à se déplacer, au point où certains sont contraints de ramper pour atteindre les mangeoires. Des études[1] [2] [3] [4] démontrent que cette croissance accélérée est à l’origine de nombreux problèmes de santé et de douleurs extrêmement sévères: insuffisances cardiaques et pulmonaires, déformations osseuses et boiteries, lésions de la peau (dermatites), surmortalité.
En Suisse, 92% des poulets de chair appartiennent à des souches à croissance rapide. L’usage de ces souches constitue une maltraitance en soi. Ces poulets sont sélectionnés génétiquement pour une production qui les prive de leurs besoins vitaux les plus fondamentaux.
De plus en plus d’entreprises décident de prendre leurs responsabilités et s’engagent, à travers l’European Chicken Commitment (ECC), à cesser l’élevage de souches à croissance rapide, telles que Ross 308. La Suisse, souvent présentée comme un pays pionnier en matière de protection animale, accuse aujourd’hui un retard manifeste. Par ailleurs, une pétition lancée par l’organisation Sentience et demandant de cesser d’utiliser des hybrides de poulets de chair à croissance rapide d’ici à fin 2026, a récolté 12 825 signatures et a été remise à Coop et Migros en décembre 2024.
En signant cette pétition, je demande au Parlement de faire inscrire dans l’ordonnance sur la protection des animaux (OPAn) une interdiction de l’utilisation et de l’élevage de souches de poulets à croissance rapide sur l’ensemble du territoire suisse.
Une ancienne poule pondeuse récemment sauvée inspecte l’appareil photo à Dean Farm Trust, au Pays de Galles, lors de son premier jour dans son nouveau foyer, 2021. Photo: James Gibson / We Animals.
NOTRE ENQUÊTE A DE L'IMPACT
Historique des faits
- 27 AOÛT 2025 - L’OBSERVATOIRE DU SPÉCISME PUBLIE L’ENQUÊTE
Le site internet de l’enquête est mis en ligne avec l’enquête en français et en allemand. La vidéo de l’enquête est publiée sur YouTube ainsi que sur tous les réseaux sociaux de l’Observatoire du spécisme (Instagram, Facebook, Mastodon, Bluesky et TikTok).
Une pétition adressée au Parlement et demandant l’interdiction des souches à croissance rapide en Suisse est lancée conjointement.
L’Observatoire du spécisme saisit la justice et envoie une dénonciation administrative au DGAV - Direction générale de l’agriculture, de la viticulture et des affaires vétérinaires, en la personne de Monsieur Giovanni Peduto, Vétérinaire cantonal, avec une copie à l’OSAV - Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires.
Le même jour, la radio RTS Première diffuse l’information durant ses flashs infos chaque heure et un article est publié sur le site internet de la RTS. 24 Heures / La Tribune de Genève publie un article. Watson, Blick et 20 Minutes également. L’émission d’actualité Forum de la RTS relaie l’information.
- 28 AOÛT 2025 - LA MÉDIATISATION S’ÉTEND
Les médias alémaniques s’emparent du sujet: Watson, SchweizerBauer, Blick et imTicker. 120 Secondes crée un sketch sur l’hypocrisie de la branche avicole (avec 267K vues sur Instagram). D’autres médias diffusent l’information, notamment la radio Frapp; la RTS et 20 Minutes publient des Reels avec des images de l’enquête sur Instagram (avec respectivement 254K et 191K vues). L’enquête est même en une du 20 Minutes et sur le 24 Heures papier.
Sur les réseaux sociaux de l’Observatoire du spécisme, la publication bat des records avec plus de 22K vues sur Instagram. - 10 SEPTEMBRE 2025 - LE DGAV RÉPOND À LA DÉNONCIATION ADMINISTRATIVE
Le DGAV remet la responsabilité sur les autorités fédérales et mentionne de «la littérature scientifique» qui «présente également des appréciations plus nuancées, qui soulignent certaines qualités de la souche Ross 308». L’Observatoire du spécisme demande à avoir la référence de ces sources. - 26 SEPTEMBRE 2025 - LE SUJET ARRIVE AU CONSEIL NATIONAL
Clarence Chollet (Les Vert-e-s) dépose une interpellation adressée au Conseil fédéral, intitulée Poulets issus de souches à croissance rapide - situation actuelle et perspectives, signée par 12 autres parlementaires.
Meret Schneider (Les Vert-e-s) dépose une motion intitulée Burger King montre l'exemple: pas de poulets issus de la race Ross 308, élevés dans des conditions cruelles, demandant l’interdiction de cette souche de poulets, et signée par 24 autres élu-e-s. - 3 OCTOBRE 2025 - LE DGAV NE S’ESTIME PAS COMPÉTENT EN LA MATIÈRE
Faisant suite à notre demande des arguments qui nuancent les critiques de la souche Ross 308, le DGAV envoie à l’Observatoire du spécisme des articles émanant quasi uniquement de la filière de production de poulets et renvoie à l’OSAV ou à Aviforum (la formation en production de poulet). - PROCHAINES ÉCHÉANCES
Fin octobre - L’Observatoire du spécisme remettra sa pétition, qui compte actuellement 2265 signatures, afin de faire pression sur le Conseil fédéral.
Novembre - Le Conseil fédéral répondra à l’interpellation et à la motion en novembre.
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Riber, A. B., & Wurtz, K. E. (2024). Impact of growth rate on broiler welfare. Animals, 14(22), art. 3330.
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Steenfeldt, S., Sørensen, P., & Nielsen, B. L. (2019). Effects of choice feeding and lower ambient temperature on broilers. Poultry Science, 98(2), 503–513.
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Ritchie, H. (2023). Adopting slower-growing breeds of chicken would reduce animal suffering significantly. Our World in Data.
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Commission européenne. (2016). Rapport sur l’incidence des paramètres génétiques sur le bien-être des poulets de chair. Bruxelles.