Enquête dans l’abattoir de Martigny
Publié le 12 février 2019
Ces images, tournées courant 2018, proviennent de l'abattoir de Martigny, en Valais.
On y constate que l'abattoir ne respecte pas la législation sur l'abattage: animaux stressés et frappés par des éleveurs et des employés, queues tordues pour faire avancer les vaches, étourdissements ratés avec des animaux potentiellement égorgés encore conscients.
En plus de ces infractions, l'horreur légale est toujours présente: les animaux sont terrifiés, se débattent, résistent pour ne pas se faire tuer et sont finalement égorgés puis découpés les uns devant les autres. Le meurtre éthique ou non violent n’existe pas.
Derrière les murs, une violence injustifiable
Éleveurs et employés frappent les animaux ou leur tordent la queue.
Les moutons assistent à l’égorgement de leurs compagnons.
Des vaches ne sont pas étourdies correctement.
Les cochons sont entassés avant d’être électrocutés et égorgés.
Ici, les animaux sont considérés comme des objets que l’on jette.
Chacun de ces animaux était un individu qui avait envie de vivre.
Pourquoi cela est-il possible?
Entre violence légale et violence illégale, doit-on vraiment faire une différence ? Frapper un animal est illégal mais le tuer ne pose pas de problème aux yeux de la loi. S'il glisse sur le sol de l’abattoir, c’est illégal. Mais si on lui tranche la gorge, la législation ne trouve rien à redire.
Est-ce que ça n’est pas l’ensemble de ces pratiques qui sont choquantes ? En effet, nous tuons des animaux contre leur gré et cela ne peut se faire que de manière violente suite à différents actes de résistance de leur part. Mais face à des cages de contention, des pinces et des aiguillons électriques, des barreaux de métal et des pistolets à tige perforante, comment les animaux pourraient-ils s'en sortir ? Il est profondément hypocrite de prétendre que l’on peut tuer « humainement » des animaux qui résistent face à la mort.
Les abattoirs forment une institution violente et, par définition, meurtrière. Ils sont l’expression de la loi du plus fort que notre société prétend avoir dépassée.
Les animaux ont besoin de notre aide. Fermons les abattoirs !
Dans nos sociétés, notre rapport aux animaux est fondé sur le spécisme. Par analogie avec le racisme et le sexisme, le spécisme désigne l'idéologie qui considère que la vie et les intérêts des animaux peuvent être méprisés uniquement parce qu'ils sont d'une autre espèce.
Comment expliquer que l'on accepte ces mises à mort, si ce n'est parce que l'on considère les animaux comme de simples objets dont on peut disposer comme bon nous semble ?
Pourtant, la science a désormais prouvé que, loin d'être des objets, les animaux font l'expérience d'une vie subjective complexe, sont dotés de préférences, de désirs et d'une personnalité propre.
Le spécisme est indéfendable car les humains ne sont pas les seuls à ressentir des émotions : nous devons donc respecter la vie et les intérêts des autres êtres sensibles qui partagent cette planète avec nous.