Comme chaque année en avril, le lobby Swissmilk fait une propagande massive pour «célébrer» le lait lors d’une journée appelée «Journée du Lait Suisse». À cette occasion, l’Observatoire du spécisme s’interroge sur l’industrie laitière suisse au travers d’un dossier d’information en cours d'élaboration. Celui-ci vise à présenter l’industrie laitière suisse à travers différents aspects : quels sont les acteurs de cette industrie et quels en sont les rouages? Qui en tire profit et quels sont les enjeux politiques et économiques? Qui la subit et quelle souffrance engendre-t-elle? Comment l’information est-elle modifiée et façonnée culturellement?
«Si le lait suisse est aussi bon, c'est parce que nous veillons au bien-être de nos vaches.»¹, c’est ce que l’on peut lire sur le site internet de Swissmilk. Pourtant la réalité de l’industrie laitière est toute autre, il s’agit d’une véritable machine à broyer des vies: vaches inséminées chaque année et abattues lorsque leur productivité devient trop basse, séparation des veaux de leurs mères après leur naissance, sélection de la semence des taureaux et insémination artificielle... Ce dossier permettra d’alimenter nos réflexions pour militer pour les animaux victimes de cette industrie.